Чай черный Teahouse Ассам Golden Tips Grade GFBOP (2018 г), 50 г

Этот чай можно смело назвать эталонным: аккуратные листики и много почек (или типсов), идеальный баланс вкуса, аромата и цвета настоя.

Этот необычайно крепкий и терпкий чай вырастили на северо-востоке Индии, рядом с Гималаями. Небольшие резанные листочки с большим количеством золотых типсов очень ароматны. Так пахнут пшеничные и ржаные поля в жаркий июльский полдень: ржаным хлебом и солодом. Его крепкий, насыщенный, темно-янтарный настой имеет сильный характер: приятную терпкость чувствуешь уже с первого глотка. Оставляет долгое послевкусие гречневого меда.

Ассам отлично бодрит благодаря большому содержанию кофеина, поэтому это скорее утренний чай. Отлично сочетается с молоком, сахаром и лимоном

Раскрыть истинный вкус чая «Ассам» можно только с правильным подходом к приготовлению. Перед завариванием чайник или чашку нагревают, сполоснув кипятком. Только после этого закладывают листья и заливают горячей водой до 98 - 100 С. Расчет: 3 гр. чая на 300 мл воды. Настаивают 3-5 мин. Заваривать можно несколько раз.