Чай Шу Пуер Мини Точа Дянь Хун Сяо То Dian Hong Xiao Tuo Jinglong, 5 грамм

Чай Шу Пуер Мини Точа Дянь Хун Сяо То Dian Hong Xiao Tuo от Jinglong Tea Factory.

Классический красный чай Дянь Хун спрессованный в традиционную форму "сяо то".

Отлично утоляет жажду, согревает, придаёт сил и очищает разум.

Чай Дянь Хун считается ярким и наиболее запоминающимся представителем красных чаёв, изготовленных в провинции Юньнань. Во избежание путаницы следует оговориться, что под красными чаями в Китае подразумеваются чёрные чаи в европейском понимании, то есть это индийские и цейлонские чаи, которые в изобилии представлены на прилавках. Несмотря на то, что китайские, с одной стороны, а индийские и цейлонские чаи, с другой, относятся к одной и той же группе полностью ферментированных чаёв, разница между ними присутствует и достаточно заметная.

Дянь Хун - один из самых нетипичных, но в тоже время ярких, повторим ещё раз, запоминающихся красных чаёв. Его производят из молодых листочков и нераспустившихся, но уже достаточно крупных, почек (содержание их в чае достигает 30%), которые придают чаю очень душистый аромат и дивный мягкий вкус. Цвет заваренного чая коричнево-красный, аромат перетекает от сладко-цветочного до оттенков кураги, чернослива, гречишного мёда.

Лучшие Дянь Хуны (еще их называют Юньнань гунфу хун ча, или Юньнаньские красные чаи высшего мастерства) производят в уездах Юньсянь, Фэнцин и Чаннин. Как сорт Дянь Хун (изначально он, правда, именовался Юнь Хун, но в 1940 году был переименован в Дянь Хун) появился в 1939 году и в том же году был доставлен на Лондонский аукцион, где сразу же приобрел множество поклонников и почитателей, несмотря даже на достаточно высокую цену.